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Descripción de la Oferta

En Pisco 41º encontrarás la selección de los mejores platos de la cocina peruana, para que los disfrutes en pleno corazón de Madrid.

El Menú incluye:
1 Primer Plato por persona a elegir entre:
Ceviche mixto: trozos de corvina, pulpo, calamar y gambas aderezados con lima, cilantro, ají limo, cebolla morada y sal, acompañados de camote y choclo ♦ Causa de pollo: papa prensada, aliñada con pasta de ají amarillo, lima, aceite y servido con un relleno de pollo con mayonesa ♦ Causa de pulpo al olivo: Papa prensada aliñada con aji amarillo, lima, aceite acompañado con cremoso tartar de pulpo elaborado con crema de aceitunas nativas y toques de pimiento ♦ Ensalada de temporada: mezclum aliñada con emulsión de maracuyá.
1 Segundo Plato por persona a elegir entre:
Anticucho de pollo: tiernos trozos de pollo en brocheta marinadas en nuestra salsa anticuchera, acompañado de patatas doradas y choclo (maíz cocido) salteado ♦ Anticucho de corazón: brochetas con trozos de corazón de ternera a la parrilla y marinadas con salsa anticuchera ♦ Tacu chaufa: quenelle de chaufa y tacu tacu servidos con mariscos y verduras en salsa de ostras salteados al wok ♦ Chicharrón de cerdo: trozos de tierno costillar de cerdo acompañado de boniato frito salsa criolla y crema huancaína.
1 Postre por persona a elegir entre:
Mousse de chocolate ♦ Crema volteada.
1 Bebida por persona a elegir entre:
Pisco sour mediano: cóctel de una especie de aguardiente de uvas con jugo de limón y azúcar ♦ Copa de vino ♦ Cerveza ♦ Refresco ♦ Agua.
Incluye pan.


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